Aufbauend auf die bisherigen Bodenproben möchten die Winzer*innen der Rubin Carnuntum Weingüter ihre Palette an Bodenprofilen und das geologische Wissen erweitern. Da in der Weinproduktion die Herkunft der Weine eine größere Rolle in den letzten Jahren erfahren hat möchten die Winzer*innen im Weinbaugebiet Carnuntum ihre Bodenprofile und die geologische Geschichte ihrer Böden in den Rieden ergänzen bzw. erweitern um den Kunden in ihren Verkostungsräumen und Weinkellern die unterschiedliche geologische Beschaffenheit der Böden zu veranschaulichen und erläutern. An Hand der Bodenmonolithen kann den Konsumenten leichter der Unterschied in den einzelnen Lagen erklärt und welche Auswirkungen der Boden auf die Vinifikation hat gezeigt werden. Bodenmonolithe gewähren einen Einblick in den sonst verborgenen Lebensraum Boden. Farben und Strukturen variieren und zeigen die unterirdischen Details, die einen bestimmten Bodentyp ausmachen. In Summe sollen 69 Bodenproben in 33 unterschiedlichen Rieden in 9 Gemeinden entnommen werden. Die Daten aus den Lagenbeschreibungen von Fr. Dr. Heinrich werden für die Arbeit in jedem Betrieb herangezogen bzw. auch im Lagenbuch der ÖTW publiziert
Umfang:
- Fertigung von 69 Bodenmonolithen
- Geologische Beschreibung der Rieden/Lagen durch Dr. Heinrich
- Projektmanagement
Projektträger:
Die Rubin Carnuntum Weingüter
Vereinssitz: Fischamenderstraße 12
2460 Bruck an der Leitha
Tel. 02162/64061
info@carnuntum.com
Präsident: Robert Payr
